BELCHIM - AKTUALNOŚCI

Monday, March 30, 2020

Ziemniak – nowoczesna żywność w gospodarce 4.0

  • Hits: 238

12.12.2019 w Chobienicach (Wlkp.) odbyło się III FORUM Ziemniaka, na którym byliśmy i my. Jak wskazuje tytuł konferencji „Ziemniak – nowoczesna żywność w gospodarce 4.0”, omawiane zagadnienia dotyczyły ziemniaka pod kątem żywieniowym, ale posłuchaliśmy również o innych sposobach jego wykorzystania w przyszłości, zgodnych z zasadami ekologii czy jakże popularnej obecnie zasady  „zero waste” (zero marnowania). Omawiane były również nowe technologie wspomagające produkcję (gospodarka 4.0), a także nowe technologie i urządzenia wspierające uprawę ziemniaków. Posłuchaliśmy o konieczność nowoczesnego zmianowania, którego celem nadrzędnym jest zachowanie naturalnych zasobów glebowych. Pokazana została również przyszłość stosowania w niedalekiej przyszłości fungicydów do ochrony plantacji ziemniaków przed chorobami. Wnioski nie wyglądają niestety obiecująco. Na koniec znany dziennikarz kulinarny i kucharz, Tomasz Jakubiak, pokazał uczestnikom Forum chyba najpopularniejszą  potrawę z ziemniaków, poza gotowanymi, a mianowicie placki ziemniaczane, ale w zupełnie nowej, niespodziewanej odsłonie

 

     

    

 

Designed by Pedro
Scroll to Top